Bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao dung tích 400L là một thiết bị tối quan trọng trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm. Sự kết hợp giữa đặc điểm nổi bật của inox 304 và khả năng trộn đều tạo nên một giải pháp hiệu quả để sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng. Bài viết này sẽ trình bày về các ứng dụng sáng rõ và chi tiết về quy trình vận hành của bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao dung tích 400L.
Ứng dụng sản phẩm:
Bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao dung tích 400L có ứng dụng đa dạng trong ngành sản xuất thực phẩm, đó là:
Sản xuất thực phẩm chế biến: Bồn trộn là công cụ không thể thiếu trong việc chế biến các sản phẩm thực phẩm như sốt, mứt, nước sốt, gia vị và nước mắm. Khả năng trộn đều giúp tạo ra các sản phẩm đồng nhất và ngon miệng.
Sản xuất đồ uống: Trong ngành sản xuất đồ uống, bồn trộn khuấy đóng vai trò quan trọng trong việc kết hợp các thành phần như nước, đường, hương liệu và phẩm màu để tạo ra nước giải khát, nước trái cây, nước ép và các loại đồ uống khác.
Sản xuất thực phẩm đông lạnh: Bồn trộn tốc độ cao được sử dụng trong quy trình sản xuất kem và các sản phẩm thực phẩm đông lạnh khác như bánh kem, bánh mì lạnh.
Chế biến bột: Trong sản xuất bột làm bánh, bột mỳ, bồn trộn giúp kết hợp các thành phần như bột, đường, men và nước một cách đồng nhất, tạo ra sản phẩm bánh mỳ, bánh ngọt và các loại bánh khác.
Sản xuất thực phẩm tương hỗn hợp: Bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao dung tích 400L là giải pháp tuyệt vời để sản xuất các sản phẩm thực phẩm tương hỗn hợp như xúc xích, mỳ ống và các loại thực phẩm đa dạng khác.
Quy trình vận hành:
Chuẩn bị nguyên liệu: Trước khi bắt đầu quá trình trộn, nguyên liệu cần được chuẩn bị sẵn, đảm bảo các thành phần đủ và đúng tỷ lệ theo công thức sản xuất.
Kiểm tra thiết bị: Trước khi đặt bồn trộn vào hoạt động, kiểm tra kỹ các bộ phận như cánh quạt khuấy, hệ thống khuấy, hệ thống điều khiển và đảm bảo chúng hoạt động bình thường.
Lắp ráp và kết nối: Đặt bồn trộn ở vị trí cần thiết và kết nối nguồn điện. Đảm bảo các van và ống dẫn đúng cách để nguyên liệu có thể nhập và xuất một cách thuận tiện.
Điều chỉnh thời gian và tốc độ khuấy: Sử dụng hệ thống điều khiển, điều chỉnh thời gian và tốc độ khuấy phù hợp cho từng loại sản phẩm và công thức sản xuất.
Bắt đầu quá trình trộn: Đưa từng thành phần nguyên liệu vào bồn trộn theo đúng thứ tự. Bật motor khuấy và cho phép bồn trộn hoạt động theo thời gian và tốc độ đã đặt trước.
Giám sát quá trình: Trong suốt quá trình trộn, người vận hành cần giám sát sát sao để đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ và an toàn.
Kết thúc và tắt thiết bị: Khi quá trình trộn hoàn tất, tắt motor khuấy và dừng bơm nguyên liệu. Tiến hành xuất phẩm hoặc chuyển qua bước tiếp theo của quy trình sản xuất.
Vệ sinh thiết bị: Sau khi sử dụng, tiến hành vệ sinh bồn trộn, cánh quạt khuấy và bề mặt bằng cách sử dụng chất tẩy rửa an toàn cho inox.
Bảo trì và bảo dưỡng: Thực hiện quy trình bảo trì-bảo dưỡng định kỳ như kiểm tra hệ thống khuấy, vệ sinh, kiểm tra van và ống dẫn để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động tốt.
Tổng kết, bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao dung tích 400L là một giải pháp quan trọng trong ngành sản xuất thực phẩm. Bằng cách thực hiện đúng quy trình vận hành, người sử dụng có thể tận dụng toàn bộ tiềm năng của thiết bị để tạo ra các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao.
Thông tin kỹ thuật
Thể tích (L) | Công suất động cơ (kw) | Đường kính xi lanh (mm) | Đường kính xi lanh (mm) | Tốc độ khuấy (vòng/phút) |
400 | 7.5 | 800 | 800 | 1440 |