Đặc điểm bồn nhũ hóa cắt cao
Bồn nhũ hóa cắt cao là một thiết bị quan trọng trong lĩnh vực công nghiệp, đóng vai trò quyết định trong quá trình sản xuất các sản phẩm chất lỏng pha tán và đồng nhất. Điểm nổi bật của bồn nhũ hóa cắt cao là khả năng tạo ra môi trường động năng, tạo lực cắt mạnh, và kết hợp các chất lỏng không hoà tan được với nhau, tạo thành các hỗn hợp ổn định và chất lượng.
Với cơ chế cắt cao, bồn nhũ hóa này sử dụng tốc độ quay cao hoặc cơ chế cắt phức tạp như lưỡi dao cắt để tạo ra sự phá vỡ, tách rời và phân tán các pha lỏng. Điều này giúp tạo ra các sản phẩm có tính đồng nhất cao, cải thiện hiệu suất và chất lượng của quá trình sản xuất.
Một trong những ưu điểm quan trọng của bồn nhũ hóa cắt cao là khả năng ứng dụng đa dạng trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, hóa chất và nhiều lĩnh vực khác. Điều này cho phép các doanh nghiệp tùy chỉnh quá trình sản xuất để đáp ứng đầy đủ yêu cầu và tiêu chuẩn của từng ngành.
Bồn nhũ hóa cắt cao thường được thiết kế với công nghệ tiên tiến, giúp theo dõi và điều chỉnh quá trình nhũ hóa dễ dàng. Với tính linh hoạt trong việc thay đổi kích thước, dung tích và thiết kế, bồn nhũ hóa cắt cao có khả năng thích ứng với nhiều quy mô sản xuất khác nhau.
Tóm lại, bồn nhũ hóa cắt cao không chỉ là một công cụ quan trọng để tạo ra các hỗn hợp chất lỏng đồng nhất và chất lượng, mà còn là sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và sự linh hoạt trong ứng dụng. Đặc điểm này đã làm cho bồn nhũ hóa cắt cao trở thành một phần không thể thiếu trong quá trình sản xuất công nghiệp hiện đại.
Cơ chế cắt cao là gì?
Cơ chế cắt cao (high shear) là một quá trình trong đó các lực cắt mạnh được áp dụng để tách rời, phân tán hoặc kết hợp các chất lỏng khác nhau, thường là trong môi trường nhũ hóa hoặc emulsification. Cơ chế này thường được sử dụng để tạo ra các hỗn hợp đồng nhất, nhũ hóa, hoặc để phá vỡ cấu trúc của các hạt, giọt, hay các thành phần lỏng khác trong một hệ thống.
Trong một bồn cắt cao, một tốc độ quay cao hoặc một cấu trúc cắt phức tạp (chẳng hạn như lưỡi dao cắt) được sử dụng để tạo ra các lực cắt mạnh. Các lực này tạo ra môi trường năng động và cường độ cao, gây ra sự phá vỡ, tách rời, và phân tán các pha lỏng, giúp tạo ra các hỗn hợp có độ đồng nhất và ổn định.
Cơ chế cắt cao thường được sử dụng trong các lĩnh vực như sản xuất thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, hóa chất, và nhiều ứng dụng công nghiệp khác đòi hỏi sự kết hợp hoặc phân tán chất lỏng hiệu quả.
Ứng dụng của bồn nhũ hóa cắt cao
Bồn nhũ hóa cắt cao (high shear emulsification tank) có nhiều ứng dụng quan trọng trong các ngành công nghiệp khác nhau, nhờ khả năng tạo ra các hỗn hợp chất lỏng ổn định và đồng nhất. Dưới đây là một số ví dụ về các ứng dụng phổ biến của bồn nhũ hóa cắt cao:
Sản phẩm thực phẩm: Bồn nhũ hóa cắt cao được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm thực phẩm như nước sốt, nước chấm, mayonnaise, sữa chua, kem, và nhiều loại sản phẩm có cấu trúc hỗn hợp khác.
Dược phẩm: Trong ngành dược phẩm, bồn nhũ hóa cắt cao được sử dụng để sản xuất các dạng thuốc lỏng, như siro, dung dịch tiêm, và các sản phẩm dược phẩm khác.
Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: Bồn nhũ hóa cắt cao đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm mỹ phẩm như kem dưỡng da, kem chống nắng, sữa rửa mặt, nước hoa, và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác.
Hóa chất: Trong ngành hóa chất, bồn nhũ hóa cắt cao được sử dụng để kết hợp, phân tán, và nhũ hóa các chất lỏng hóa chất để sản xuất các sản phẩm hoặc hỗn hợp cần thiết.
Công nghiệp sơn và mực in: Bồn nhũ hóa cắt cao có thể được sử dụng để tạo ra các loại sơn, mực in và các sản phẩm liên quan.
Chất tẩy rửa và chất làm sạch: Bồn nhũ hóa cắt cao được sử dụng để sản xuất các sản phẩm chất tẩy rửa, chất làm sạch và chất khử trùng.
Công nghiệp dầu và khí: Trong ngành dầu và khí, bồn nhũ hóa cắt cao có thể được sử dụng để tạo các hỗn hợp chất lỏng dầu và các phụ gia, chẳng hạn như các dung dịch khoan dầu.
Sản xuất hợp chất pha tán đặc biệt: Bồn nhũ hóa cắt cao còn được sử dụng để sản xuất các hỗn hợp đặc biệt, chẳng hạn như hỗn hợp sữa bột khô và dầu.
Như vậy, bồn nhũ hóa cắt cao có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp, giúp tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao và đáp ứng đa dạng nhu cầu của thị trường và người tiêu dùng.
Thông tin kỹ thuật
| Dung tích hiệu quả (L) | Kích thước thân bồn (Dxh)
(mm×mm) | Tổng chiều cao (H) (mm) | Lớp cách nhiệt (mm) | Công suất động cơ (KW) | Tốc độ khuấy(vòng/phút) |
| 1000 | 1060×1220 | 2950 | 60 | 7,5 | 1750 |
| 2000 | 1340×1500 | 3400 | 60 | 11 | 1750 |
| 3000 | 1410×2000 | 3900 | 60 | 15 | 1750 |
| 4000 | 1620×2000 | 4030 | 60 | 18.5 | 1750 |
| 5000 | 1810×2000 | 4130 | 60 | 22 | 1750 |
Bản vẽ cấu tạo chi tiết
