Bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao 100L là một thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, giúp thực hiện quá trình trộn và khuấy các thành phần để sản xuất các loại thực phẩm đa dạng. Bài viết này sẽ trình bày về cấu tạo chi tiết, đặc điểm chung cùng ứng dụng của bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao 100L trong quá trình sản xuất thực phẩm.
1. Cấu tạo chi tiết:
Bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao 100L được thiết kế với một loạt các thành phần cơ bản để thực hiện quá trình trộn và khuấy hiệu quả. Cấu tạo bao gồm:
a. Thân bồn: Được làm bằng inox 304 - một loại thép không gỉ chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn và tương thích với thực phẩm. Thân bồn có dung tích 100L, đủ lớn để chứa các thành phần nguyên liệu cần trộn.
b. Hệ thống khuấy: Bao gồm động cơ khuấy mạnh mẽ và trục khuấy được gắn vào phía trên bồn. Trục khuấy được thiết kế để hoạt động ở tốc độ cao, đảm bảo sự trộn đều và tạo hiệu suất khuấy tốt.
c. Cơ cấu truyền động: Hệ thống truyền động giữa động cơ và trục khuấy giúp truyền động năng lượng từ động cơ đến trục khuấy. Thường sử dụng các bộ truyền động bằng bánh răng hoặc dây đai để đảm bảo sự ổn định và tin cậy trong quá trình vận hành.
d. Hệ thống điều khiển: Điều khiển tốc độ và thời gian khuấy thông qua hệ thống điều khiển điện tử. Hệ thống này cho phép điều chỉnh tốc độ khuấy theo nhu cầu của quá trình sản xuất.
2. Đặc điểm chung:
a. Chất lượng vật liệu: Inox 304 là một vật liệu chất lượng cao, không tác động lên thực phẩm và dễ dàng vệ sinh sau quá trình sử dụng. Điều này đảm bảo tính an toàn và vệ sinh trong quá trình sản xuất thực phẩm.
b. Tích hợp sức mạnh khuấy: Động cơ khuấy mạnh mẽ và trục khuấy thiết kế đặc biệt giúp đạt được hiệu suất khuấy tốt, đảm bảo sự trộn đều các thành phần trong quá trình sản xuất.
c. Điều khiển linh hoạt: Hệ thống điều khiển cho phép tùy chỉnh tốc độ khuấy và thời gian khuấy, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu sản xuất khác nhau.
3. Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm:
Bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao 100L có ứng dụng đa dạng trong ngành công nghiệp thực phẩm:
a. Trộn hỗn hợp nguyên liệu: Bồn trộn giúp kết hợp các thành phần nguyên liệu khác nhau để tạo ra hỗn hợp thực phẩm hoàn hảo. Điều này quan trọng trong việc sản xuất gia vị, nước sốt, sốt mayonnaise và nhiều sản phẩm khác.
b. Sản xuất thức ăn chế biến sẵn: Các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như súp, nấm mỡ, nui xào, cơm hấp... có thể được tạo ra thông qua quá trình trộn và khuấy trong bồn này.
c. Sản xuất bánh kẹo: Bồn trộn khuấy có thể được sử dụng để trộn bột và các thành phần để sản xuất bánh và kẹo.
d. Sản xuất đồ uống: Trong ngành sản xuất đồ uống như nước ép trái cây, đồ uống có ga, bồn trộn khuấy giúp tạo ra các loại đồ uống đồng nhất và thơm ngon.
e. Sản xuất sản phẩm sữa chua và kem: Bồn trộn khuấy cũng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các sản phẩm sữa chua, kem và sản phẩm từ sữa.
Kết luận:
Bồn trộn khuấy inox 304 tốc độ cao 100L là một thiết bị không thể thiếu trong quá trình sản xuất thực phẩm. Với cấu tạo chi tiết và đặc điểm chung vượt trội, bồn trộn này mang lại hiệu quả cao trong việc trộn và khuấy các thành phần thực phẩm, từ đó đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu đa dạng của ngành công nghiệp thực phẩm.
Thông tin kỹ thuật
Thể tích (L) | Công suất động cơ (kw) | Đường kính xi lanh (mm) | Đường kính xi lanh (mm) | Tốc độ khuấy (vòng/phút) |
100 | 2.2 | 600 | 450 | 1440 |