1. Cấu tạo chi tiết:
- Thân bồn: Thường được làm từ thép không gỉ hoặc vật liệu chịu mài mòn, với dung tích 200L để chứa các thành phần cần trộn.
- Cánh quạt trộn: Có thiết kế đặc biệt để tạo ra tốc độ và áp lực cần thiết để trộn đều các thành phần. Cánh quạt được gắn trên trục động cơ.
- Động cơ: Động cơ mạnh mẽ cung cấp sức mạnh xoắn đảo để trộn các thành phần. Động cơ thường được kết nối với trục quay cánh quạt.
- Hệ thống điều khiển: Bồn trộn thường đi kèm với hệ thống điều khiển tự động, cho phép người điều khiển cài đặt tốc độ trộn, thời gian, và các thông số khác.
2. Nguyên lý hoạt động:
Bồn trộn thực phẩm tốc độ cao 200L hoạt động dựa trên nguyên lý trộn đều các thành phần trong một không gian chứa bởi cánh quạt xoắn. Khi động cơ hoạt động, cánh quạt quay nhanh, tạo ra dòng chất lỏng hoặc hỗn hợp trong bồn. Sự xoắn đảo và áp lực từ cánh quạt đảm bảo rằng các thành phần được trộn đều và đồng nhất.
3. Điều kiện lắp đặt:
Để đảm bảo hiệu quả và an toàn trong quá trình sử dụng, bồn trộn thực phẩm tốc độ cao 200L cần được lắp đặt đúng cách. Một số điều kiện lắp đặt cần quan tâm bao gồm:
- Sàn nền chắc chắn: Bồn trộn cần được đặt trên sàn nền có khả năng chịu trọng lượng và dao động của thiết bị.
- Không gian: Cần đảm bảo có không gian đủ xung quanh bồn để tiện lợi trong việc vận hành, bảo dưỡng và sửa chữa.
- Hệ thống điện và điện nước: Đảm bảo cung cấp nguồn điện và điện nước ổn định và an toàn cho bồn trộn.
4. Môi trường hoạt động:
Bồn trộn thực phẩm tốc độ cao 200L hoạt động trong môi trường công nghiệp thực phẩm, nơi có sự cần thiết trong việc trộn đều và đồng nhất các thành phần để sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao. Môi trường này cần tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động để đảm bảo sản phẩm cuối cùng an toàn cho người tiêu dùng.
Kết luận:
Bồn trộn thực phẩm tốc độ cao là một thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, giúp đảm bảo sự đồng nhất và hiệu quả của quá trình trộn các thành phần. Với cấu tạo chi tiết, nguyên lý hoạt động, điều kiện lắp đặt và môi trường hoạt động thích hợp, bồn trộn này đóng góp quan trọng vào việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao.
Thông tin kỹ thuật
Thể tích (L) | Công suất động cơ (kw) | Đường kính xi lanh (mm) | Đường kính xi lanh (mm) | Tốc độ khuấy (vòng/phút) |
200 | 4 | 700 | 600 | 1440 |